Actividad 6.2

RESTAURANTES DA COSTA DA MORTE

Descrición da actividade.

Os restaurantes considéranse establecementos públicos dedicados a servir, mediante prezo, comidas e bebidas para ser consumidas no mesmo local. Clasifícanse en función da calidade dos seus produtos, servizos, instalacións, etc.

Características básicas da empresa

CNAE 1993 55.30

CNAE 2009 56.10

SIC 58.12

IAE 671 Servizos en restaurantes

Facturación 293.200 €

Condición xurídica Persoas físicas

Localización Zonas urbanas

Persoal e estrutura organizativa Propietario con 1-2 asalariados

Instalacións Ao redor duns 150 m2, con 11-14 mesas con 40-50 prazas

Clientes Varía en función da tempada e tipo de establecemento

Carteira de produtos Servizo no establecemento, reserva e encargo telefónico.

Ferramentas de promoción A situación,  asociacións/ entidades de promoción e os propios clientes.

Valor do inmobilizado/investimento 113.500 euros

Importe gastos 241.100 €

Resultado bruto 18%

¿Cómo e o mercado dese negocio nesa zona?

•Nas comarcas de Ferrolterra, Eume e Ortegal, a evolución na creación de restaurantes

oscilou ano tras ano ata a actualidade. Predominan os restaurantes de cuarta categoría.

•En canto ao número de prazas ofertadas, segue a mesma tendencia, de creación de prazas,

con todo o número de restaurantes descende.

Tipos e características dos clientes

Con independencia da súa categoría, calquera tipo de restaurante, salvo os de luxo, adoitan ter

tres perfís de clientes claramente diferenciados:

- Clientes diarios, normalmente por motivos laborais acoden a tomar o chamado “MENÚ DO

DÍA”. Os prezos oscilan entre os 7€ e os 10 €.

- Clientes directivos de empresa, viaxantes, profesionais liberais... etc, que acoden aos

Restaurantes para comer á carta. O prezo destes menús adoita ser entre 30-50 € en diante.

Estes restaurantes á carta tamén adoitan programar cociña de tempada (cogomelos, Lacón con

grelos, Lamprea, etc...).

- Clientes de fin de semana, adoitan ser familias. Algúns restaurantes aproveitan o domingo

para facer o peche semanal, polo que non teñen este tipo de clientes.

Empresas competidoras

O sector da hostalería xeraba en Galicia un total de 21.795 empresas, das cales 3.697 eran restaurantes

Características dos provedores

Á hora de montar un restaurante terás que traballar con varios tipos de provedores xa que os vas necesitar para as compras, tanto as referidas aos investimentos para a reforma do local (adquisición de maquinaria e mobiliario) como as dos aprovisionamentos necesarios para prestar os servizos que ofrece este tipo de establecemento.

Actividad 6.1

DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS GOURMET

Para min as vantaxes que pode ter unha distribuidora de produtos gourmet son:

-Diferénciase no resto dos alimentos na calidade por estar baixo denominación de orixe.

-É un establecemento que nunca vai pasar de moda e ademais nunca vai ter altibaixos, sempre vou obter mais ou menos os mesmos beneficios.

Por outra parte as desventaxas para min son:

-Baixa a cantidade de establecementos que me van comprar os produtos posto que vai ser para restaurantes ou hostelerías cun alto grao económico maioritariamente.

-Alta cantidade de investimento polo que o principio pode que perda algo de diñeiro.

Este establecemento terá un investimento de 168.900 euros cun valor do inmobilizado de 48.900 euros e cun importe de gastos de 1.747.970 euros.

Necesítase un local de 480 metros cadrados destinados maioritariamente ao almacén e a unha pequena oficina. Por outra banda o persoal recomendado é un emprendedor e catro empregados (2 repartidores, 1 comercial e 1 administrativo).

actividad 5

¿Qué es una franquicia?
Una franquicia es un sistema comercial que se basa en la cesión, regulada a través de un contrato, del derecho de explotación de una marca, un producto o un servicio.
Ahora que ya he definido lo que era una franquicia os voy a decir dos marcas relacionadas con el sector de ocio:
-Animal Party:se requiere un establecimiento de 90-100 metros cuadrados aproximadamente y una inversión de 20.000 a 30.000 euros.

-Animatium:se requiere un local de 50 metros cuadrados y una inversión de 12.000 euros de entrada aunque la inversión total puede variar.

-Láser space:se requiere un local de 200 metros cuadrados y una inversión de 135.000 euros.

Actividad 4

Yo escogí una bolera.
La ubicación sería en el centro de la ciudad. Ya hubo una y no resultó por lo que intentaría dar mejores precios y más innovaciones.
En Carballo ahora no hay ninguna.

actividade 3

11. “¿Esperar a los clientes sentado? Un error”

“No puedes abrir la puerta de tu empresa y comenzar a pensar en ese momento en como captarlos. Ese trabajo lo deberías haber hecho antes. Lo mejor es contar con algunos clientes que te aseguren un mínimo de ingresos o, por lo menos, tener claro cómo van a entrar por tu puerta. Los negocios primerizos suelen estar poco capitalizados y no pueden vaciar sus recursos antes de tiempo”.

La cogí porque me parece lo más importante. Tú no te tienes que quedar sentado, la suerte no va a ir a ti. Tienes que ganártela con sudor y trabajar lo máximo posible para que prospere tú empresa. Si no tienes iniciativa la empresa tendrá más problemas para salir adelante porque tienes que ir, como dije antes, a por ellos para que crean que el la tuya la mejor.

1. “Es un error pensar que únicamente montas tu empresa para ganar dinero”

“Si sólo estás pensando en hacerte rico, vas por muy mal camino. Tienes que tener vocación de empresario. Plantéate primero qué tipo de empresa quieres crear, y con qué proyección de futuro. Hay emprendedores que montan su negocio únicamente porque se quedan en paro y no tienen –o no ven– otra salida. Es una fuente continua de problemas. Por mucho que te asocies con personas motivadas, si algo sale mal, tirarás la toalla a la primera de cambio”.
Me parece también muy importante porque tiene mucha razón, si creas tu empresa  sólo por el dinero tirarás la toalla en el primer problema que te encuentres. Para que la empresa siga un buen curso no debes dejarte llevar por la codicia sino pensar en lo mejor para los clientes. Además, muchas veces consigues antes la meta de ganar dinero si no estás con la mentalidad en eso y la tienes el el bienestar de tu empresa.

10. “¿A que se te ha olvidado que vas a tener competencia?”

“Por si no te lo han dicho todavía, ¡siempre vas a tener competencia! Antes, durante… y después de poner en marcha tu negocio. Una primera señal para saber si tu plan de empresa funciona (o no) es cuando reflejas en él que no tienes competencia o se te olvida mencionar cómo es la misma. Y por competencia no sólo me refiero a la directa, también la indirecta. Es verdaderamente difícil que estés solo en el mercado”.
A mí esta me parece lo más importante porque es lo fundamental para una empresa, si no tienes competividad, los otros se te tiran enriba  y te bloquean el negocio, así que siempre debes tenerla muy en cuenta y intentar adelantarte un paso a sus movimientos lo más espectacular posible para que los clientes siempre confíen en tu empresa y nunca en la de los demás.  

Actividad 2

Vacuna para alcohólicos porque casi toda la gente bebe y muchísima tiene problemas con el alcohol,así que pienso que crear una vacuna contra el alcohol es una buena idea aunque significara que muchas marcas de bebidas de alcohol fueran a la ruina pero muchos estarían de acuerdo porque al beber destruyen su vida y la de los otros

Premiar a los afiliados porque pienso que páginas como youtube o taringa son también muy importantes porque en ellas puedes también descargar lo que sea y ver vídeos y libros.Además, en ella hay el doble de visitantes que el las otras páginas y no ven su mérito ni su popularidad entre los jóvenes sobre todo.

este es mi blog. Bienvenidos